Sante

Certyfikat BRC dla Sante

Z przyjemnością informujemy, że firma Sante otrzymała certyfikat potwierdzający spełnienie wymagań standardu „BRC-Global Standard Food”. Certyfikat został nadany przez brytyjską jednostkę certyfikującą EFSIS. 

Standard BRC określa wymagania dotyczące bezpieczeństwa i jakości w zakładach produkujących żywność, która dostarczana jest do sieci supermarketów. 

Do najważniejszych wymagań Standardu należy między innymi:
- wdrożony zgodnie z zasadami Codex Alimentarius system HACCP
- udokumentowany System Zarządzania Jakością
- we właściwy sposób zapewnione środowisko produkcji, tzn. wdrożone Zasady Dobrej Praktyki Produkcyjnej i Dobrej Praktyki Higienicznej)
- prowadzona Kontrola Produktu, nie tylko laboratoryjna, ale również związana z wymaganiami dotyczącymi opakowań produktu, terminu przydatności do spożycia, zapewnieniem odpowiedniej rotacji zapasów oraz zabezpieczeniem produktów przed zanieczyszczeniami mechanicznymi
- prowadzona kontrola Procesu, obejmująca m.in. monitoring w procesach krytycznych, nadzór nad sprzętem kontrolno-pomiarowym, specyficzne wymagania dotyczące produktów specjalnych (np. wolnych od GMO, alergenów).
- szereg wymagań związanych z personelem, m.in. dotyczących zasad higieny w strefach produkcyjnych, badań medycznych, odzieży ochronnej, sposobu szkolenia personelu

Uzyskanie certyfikatu BRC uwarunkowane było spełnieniem przez firmę Sante wymagań zawartych w Standardzie. Posiadanie certyfikatu BRC jest dla dystrybutora sygnałem, że zakład produkcyjny firmy Sante pozytywnie przeszedł szczegółową inspekcję, przeprowadzoną przez zewnętrzną, niezależną jednostkę i w zadowalający sposób spełniła wszystkie wymagania międzynarodowego standardu żywności. Tym samym dostarczana żywność jest bezpieczna dla konsumenta i zgodna z wymaganym poziomem jakości.