DIETA STRUKTURALNA

Ta metoda odżywiania nie polega na liczeniu kalorii, ale na wiedzy, w jaki sposób produkt, na który właśnie mamy ochotę realizuje zapotrzebowanie na składniki odżywcze.

Jeżeli organizm otrzymuje wszystkie niezbędne elementy do budowy i odnawiania swoich struktur, to człowiek nie ma ochoty na spożywanie dodatkowych kalorii. Jeśli natomiast brakuje choćby jednego składnika mineralnego, system trawienny uaktywnia się i do momentu, aż nie dostarczymy tego brakującego, nie zaznamy uczucia sytości.

ZASADA: Dostarczenie organizmowi jak największej ilości najwartościowszych składników pokarmowych przy jak najmniejszej liczbie kalorii.