Składniki:
| Płatki owsiane 500g | 1 szkl. |
| Siemię lniane | 4 łyżki |
| Otręby żytnie stabilizowane | 1 łyżka |
| Mąka kukurydziana | 3/4 szkl. |
| Szpinak mrożony lub świeży | 1 kostka lub 20 dkg |
| Cebula | 1 |
| Czosnek | 1 ząbek |
| Sól | |
| Pieprz | |
| Gałka muszkatołowa | |
| Ketchup | |
| Oliwa z oliwek | |
| Ew. ser żólty tostowy |
Placki owsiano-kukurydzine ze szpinakiem
Autor: pacsirta
Sposób przygotowania:
Płatki owsiane, otręby i siemię zalać gorącą wodą, odstawić na 10 min. Tymczasem pokroić drobno cebulę, zeszklić na oliwie z posiekanym ząbkiem czosnku, dodać mrożony lub porwany na kawałki szpinak, poddusić, przyprawić gałką muszk., pieprzem i solą.Do namoczonych składników dodać wodę, mąkę kukurydzianą, wymieszać i połączyć ze szpinakiem. Smażyć na oliwie 2-3 min. z każdej strony, można położyć na wierzch ser, jeszcze chwilę potrzymać na ogniu, aby lekko się rozpuścił, polać katchupem.