Dziewięć szalonych pomysłów na wegańską kanapkę

Lista składników

  • Hummus Klasyczny - do posmarowania
  • Sól Morska Jodowana - do smaku
  • ORZECHY WŁOSKIE - kilka sztuk
  • Masło Orzechowe - do posmarowania
  • MIGDAŁY - wedle uznania, należy je obrać ze skórki i pokroić w słupki
  • Sezam - do posypania
  • MORELE SUSZONE - kilka sztuk
  • RODZYNKI - garść
  • chleb razowy na zakwasie - 9 kromek
  • pasta z pieczonego bakłażana - do posmarowania
  • czerwona cebula - 1/4 szt
  • roszponka - garść
  • awokado - 1/2 szt.
  • sok z cytryny - 2 łyżki
  • oliwa - 2 łyżki
  • seler naciowy - 2 łodygi
  • czerwony pieprz - szczypta
  • truskawki - 3-4 szt.
  • pistacje - kilka sztuk
  • kalarepa - 1/4 szt.
  • rzodkiewka - 2-3 szt.
  • świeża kolendra - do dekoracji
  • maliny - kilka sztuk
  • miód - 1 łyżeczka
  • gruszka - 1/2 szt.
  • figa suszona - 1-2 szt.
  • banan - 1/2 szt.
  • świeży ogórek - 1/4 szt.
  • pieprz czarny - do smaku
  • pomidory koktajlowe - kilka sztuk
  • bazyli świeża - kilka listków

Po pierwsze chleb – mój wybór to chleb razowy na zakwasie.

Po drugie smarowidło – dziewięć kanapek i trzy różne roślinne smarowidła: hummus, pasta z pieczonego bakłażana (upieczony w skórce bakłażan, następnie obrany i zmiksowany z czosnkiem, oliwą i solą) i masło orzechowe. Które smarowidło wybieracie?

Po trzecie dodatki – moja fantazja nie zna granic, jestem pewna, że Wasza też.

kanapka-pierwszaKanapka pierwsza

hummus klasyczny Sante
czerwona cebula
awokado
roszponka
kilka kropli soku z cytryny
oliwa, sól

kanapka-drugaKanapka druga

pasta z pieczonego bakłażana
seler naciowy
orzechy włoskie Sante
czerwony pieprz
sól

 

kanapka-trzeciaKanapka trzecia

masło orzechowe Sante
truskawki
migdały Sante  obrane ze skórki i pokrojone w słupki
pistacje

 

kanapka-czwartaKanapka czwarta

pasta z pieczonego bakłażana
kalarepka
rzodkiewka
świeża kolendra
sól

kanapka-piataKanapka piąta

hummus klasyczny Sante
maliny
sezam Sante
miód

 

Kanapka szóstakanapka-szosta

masło orzechowe Sante
gruszka
figi suszone

 

kanapka-siodmaKanapka siódma

masło orzechowe Sante
banan
suszone morele Sante
rodzynki Sante
kilka kropli soku z cytryny

kanapka-osmaKanapka ósma

pasta z pieczonego bakłażana
świeży ogórek
pieprz
sól

 

kanapka-dziewiataKanapka dziewiąta

hummus klasyczny Sante
pomidory koktajlowe
bazylia
kilka kropli oliwy
sól

Autor: Beata Lipov, Lawendowy Dom