Placki owsiano-kukurydziane ze szpinakiem

Lista składników

Placki owsiano-kukurydziane ze szpinakiem

Płatki owsiane, otręby i siemię zalać gorącą wodą, odstawić na 10 min. Tymczasem pokroić drobno cebulę, zeszklić na oliwie z posiekanym ząbkiem czosnku, dodać mrożony lub porwany na kawałki szpinak, poddusić, przyprawić gałką muszkatołową, pieprzem i solą. Do namoczonych składników dodać wodę, mąkę kukurydzianą, wymieszać i połączyć ze szpinakiem. Smażyć na oliwie 2-3 min. z każdej strony, można położyć na wierzch ser, jeszcze chwilę potrzymać na ogniu, aby lekko się rozpuścił, polać ketchupem.